Lagi mencari ide resep klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kalo liat liat resep klepon kebanyakan pake air Kapur sirih yang tujuan nya supaya adonan klepon lebih kenyal. tapi tinggal di luar Indonesia, bahan bahan. Pengen bikin cemilan yang ringan tapi yg ngenyangin perut juga heheheee 😆😅 akhirnya kepikiran buat klepon ajh deh bikinnya ga ribet Campurkan tepung ketan dan tepung beras beri garam aduk buat lubang ditengah beri air tambahkan pasta pandan aduk hingga kalis sampai bisa dibulatkan. Biasanya resep klepon menggunakan air kapur sirih untuk mendapatkan tekstur kue yang kenyal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 menggunakan 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋:
- Ambil 200 gram tepung ketan rose brand
- Ambil 50 gram tepung beras rose brand
- Siapkan secukupnya pasta pandan (krg lbh 1 sdm)
- Sediakan secukupnya air
- Ambil 2 lembar daun pandan diikat/dibuat simpul (saya tdk pakai karna tdk punya)
- Gunakan isian :
- Gunakan gula merah disisir /diiris kecil"
- Ambil taburan :
- Gunakan secukupnya kelapa parut dan sejumput garam untuk dikukus nantinya
Air kapur sirih juga bisa membuat tekstur makanan menjadi kenyal, misalnya pada pembuatan klepon, ketupat, atau lontong. Pilih kapur sirih dengan warna putih kapur tanpa ada warna hitam atau kontaminasi benda lain di dalamnya. Setelah itu tiriskan kentang/pisang lalu goreng hingga kering. Keripik anda pun akan lebih garing dan renyah dibandingkan yang tidak.
Langkah-langkah membuat Klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋:
- Kukus kelapa yg telah diparut sebentar saja agar tidak mudah basi sambil dibubuhi sejumput garam. Aduk rata. (kukus kira" 10 menit saja)
- Sisir/iris kecil" gula merah untuk dijadikan isian klepon.
- Taruh dalam mangkok,tepung ketan dan tepung beras. Kemudian diaduk rata menggunakan sendok. Buat ruang kosong ditengah tepung,tuang air sedikit (kira" 75 ml). Jangan diaduk dulu..tuang pasta pandan ke air ditengah tepung,baru diaduk rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kira"sampai adonan kalis/dapat dibentuk. Kalo adonan sdh kalis,uleni dengan tangan saja supaya warna bisa merata. notes : jangan terlalu cair ya..nnti susah dibulat"i dan kleponnya jd kempes.. dan jangan terlalu kering jg,nanti gula merahnya bocor.
- Rebus air dalam panci,dikira"ya airnya,pokoknya klepon harus bisa tenggelam. Kalo ada daun pandan,masukkan ke dalam air agar klepon nantinya wangi. Menunggu air mendidih,ambil adonan sedikit/sebesar klepon yg diinginkan,bulat"kan pakai telapak tangan,tekan pakai jempol sampai pipih,kemudian taruh gula merah d tengahnya. (jgn kebanyakan ya,nnti ga bisa ditutup). Setelah itu tutup adonan,dan kembali bulati pakai telapak tangan.
- Kalo air sdh mendidih,adonan klepon bisa lgsg dimasukkan,tp kalo belum mendidih,susun dulu adonan klepon diatas piring yg ditaburi tepung ketan.
- Klepon yg akan matang nantinya mengambang,tunggu sebentar,lalu saring/angkat dan lgsg ditaruh dlm mangkok berisi kelapa parut kukus,gulingkan dan pindahkan ke piring. Klepon siap disajikaann..😋😋 Dijamin enaakk..
- Notes: bila saat membuat adonan klepon terlalu lembek/kebanyakan air,bisa ditambahkan tepung ketan sedikit" ya dengan cara ditaburi diatas adonan lalu diuleni sampai tekstur yg diinginkan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional asal Indonesia. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon yang sudah dibemtuk ke air mendidih, biarkan hingga matang dan mengapung. Kalsium hidroksida diformulasi melalui senyawa kalsium oksida dan air, serta mengandung sifat basa yang kuat. Resep Klepon Tanpa Air Kapur Sirih Oleh Maurilla Sophianti Imron. Budaya Pembuatan Kapur Sirih Pulau Sugara Kabar Paman Anum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon enyak tanpa air kapur sirih..😱😋 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
