Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang tauge waluh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang tauge waluh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang tauge waluh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh kacang tauge waluh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh kacang tauge waluh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Tauge Waluh memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 buah lombok setan/rawit pedas
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap jamur
- Siapkan 1 ons taoge
- Siapkan 1/4 waluh/labu kuning
- Ambil 4 buah kacang panjang
- Gunakan 300 ml Air
- Sediakan 1 buah santan kara ukuran 65ml
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lombok setan. Sisihkan dahulu.
- Cuci bersih taoge, kacang panjang yang sudah dipetik, dan waluh. Ukuran waluh menyesuaikan selera, ini saya potong persegi panjang.
- Siapkan panci anti lengket, beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tunggu minyak agak panas baru masukkan bumbu dan tumis hingga harum.
- Beri air, masukkan waluh tunggu hingga mendidih.
- Masukkan pula taoge dan kacang panjang. Tambahkan santan kara, aduk perlahan.
- Bubuhkan gula, garam, dan penyedap jamur.
- Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan kompor dan sajikan.
- Pelengkapnya sambal tomat segar atau sambal terasi mentah. Jangan lupa ikan asin ya bun 😅😅😅
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kacang Tauge Waluh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
