Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 700 ml air santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental (dari ½kelapa)
- Sediakan 2 batang Wortel, potong
- Gunakan 1 buah Labu Siam, iris korek api kecil
- Sediakan 1/2 papan Tempe, potong
- Gunakan 10 butir Telor puyuh, rebus
- Siapkan 1 papan Petai
- Sediakan 2 SDM ebi seduh air panas, tiriskan
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas dimemarkan
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cabai merah besar
- Sediakan 5 cabai rawit merah
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus,salam,sereh lengkuas hingga harum disusul masukkan ebi sampai harum
- Tambahkan santan encer, wortel,labu Siam,dan telur puyuh,tempe. masak sampai empuk. Dan masukkan santan kental, garam,gula aduk koreksi rasa.
- Karena untuk anak kecil juga saya pisahkan dulu sayur nya.
- Lalu tumis cabai yang di haluskan terpisah. Baru Campur ke kuah ditambah petai. Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Matikan api
Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Resep Sayur Lodeh - Salah satu makanan rumahan paling populer dan dikenal adalah lodeh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
