Sedang mencari ide resep puding busa ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding busa ubi kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah bunda bagaimana cara membuat Puding Santan Ubi Ungu Sederhana Original dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat puding santan ubi ungu ini? Kami yakin bunda dapat dengan mudah membuat resep masakan yang. Video cara membuat puding ubi yang lembut Ubi makanan yang bisa dibuat apa saja salah satunya dibuat puding yang enak ,lembut hmmm yummy pokoknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding busa ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan puding busa ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah puding busa ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Puding Busa Ubi Kuning memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Busa Ubi Kuning:
- Ambil Lapisan pertama:
- Sediakan 75 gram gula merah, disisir (bisa juga dimasukkan plastik makanan kemudian digeprak menggunakan uleg-an)
- Gunakan 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain
- Sediakan 1 helai daun pandan (optional)
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan Lapisan kedua:
- Ambil 100 gram ubi kuning kukus, dilumatkan
- Ambil 25 gram gula pasir
- Siapkan 300 ml air santan (bisa dibuat dengan 1 bungkus santan instan yang ditambahkan air hingga mencapai 300 ml)
- Sediakan 1 bungkus bubuk agar-agar plain
- Sediakan 2 butir putih telur
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 50 gram gula pasir
Kue Bolu & Nasi Kuning Mama Yenni. Sering disebut juga Es Busa, Es Roti, Es Kue, Es Lapis Pelangi atau Es Hunkwe, resep es gabus merupakan varian jajanan warung atau untuk jualan sekolah yang populer di masanya, bahkan rasa dan teksturnya yang khas membuat es gabus masih diminati hingga sekarang. Puding busa Busa dihasilkan dari telur putih yang dikocok sampai kaku ato sampai kocokan telur putih tadi berbusa. Cara mencampur telur putih dengan Puding telur Kuning telur, biasanya digunakan untuk membuat puding menjadi lebih gurih.
Cara membuat Puding Busa Ubi Kuning:
- Siapkan loyang, basahi permukaannya dengan air. Sisihkan.
- Masukkan dalam panci: gula merah, bubuk agar-agar, air, daun pandan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang cairan agar-agar ke dalam loyang, jangan lupa gunakan saringan santan (untuk menyaring residu yang biasa terdapat di gula merah). Sisihkan. Disarankan untuk tidak dimasukkan ke dalam kulkas agar saat menuangkan lapisan kedua, lapisan pertama masih dalam keadaan setengah beku. Sehingga lapisan pertama dan kedua menempel dengan baik.
- Tips: pastikan alat-alat yang digunakan kering, tidak basah dan bebas dari cairan/minyak.Alat-alat yang basah/berminyak akan membuat putih telur gagal kaku. Masukkan putih telur dan garam dalam mixing bowl. Kocok dengan kecepatan paling tinggi. Masukkan 50 gram gula pasir dalam 3 tahap. Kocok terus hingga kaku (kalau mangkok dibalik, isinya tidak akan tumpah). Sisihkan.
- Blender hingga halus: ubi, 25 gram gula, bubuk agar-agar, air santan. Tidak punya blender? Gampang, masukkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah, mixer hingga halus dan rata ;)
- Masak adonan ubi-santan dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga meletup-letup. Matikan api. Angkat.
- Dalam keadaan panas-panas, langsung tuang cairan ubi-santan ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata menggunakan mixer berkecepatan paling rendah. Pastikan sudah mengocok dengan rata sebelum menuangkan kembali adonan ubi-santan. Tahap ini butuh ketelatenan dan waktu yang agak lama.
- Setelah campuran ubi-santan dan putih telur rata, matikan mixer. Lapisan kedua siap dituang. Sebelumnya, kerat-kerat dahulu permukaan lapisan pertama agar lapisan kedua bisa menempel dengan baik. Hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam kulkas.
- Setelah puding benar-benar set (keras/beku), keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera dan siap disajikan.
Tapi kita harus ati-ati waktu mencampur kuning telur. Alhamdulillah selesai juga puding ubi ungu rasanya enak sekali karena dicampur dengan susu. Oh ya bunda semuanya kalau ada serabut atau serat ubi Bikin puding ubi ungu ala indah wati kalau saya pakainya saya pakai agar powder ya merek satelit itu bunda tapi kalau nggak ada boleh pakai nutrijel. Resep Puding Labu Kuning Bahan: ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih. Noted : #ubi madu diicipi culu yah mom.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan puding busa ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
