Lagi mencari ide resep kuah lumak (lodeh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah lumak (lodeh) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah lumak (lodeh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah lumak (lodeh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan Bawang besar Bawang putih Cili api Halia Kunyit Buah keras Daun limau purut Serai Blacan Udang kering Bender semua bahan untuk di tumis. Bahan kuah lodeh -perut lembu -tempe -kacang boncis -fucuk tauhu kering -suhun -bawang merah -bawang putih -serai -santan -cili besar Bahan daging salai. Sharing how to cook Masak Lemak Lontong or Kuah Lontong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuah lumak (lodeh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah lumak (lodeh) memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah lumak (lodeh):
- Ambil secukupnya Ekor,sirip dan tulang ikan asin peda
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 buah oyong/gambas
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Sediakan 1/2 butir Santan dari kelapa
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai pucuk daun melinjau (boleh skip ya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan Sedikit jahe dan kunyit
- Gunakan 2 buah asam Sunti (boleh di gantiin tomat)
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Resepi Lontong Kuah Lodeh Original Johor. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang. Nasi Lemak Ayam Goreng Mamak Odah The Vasss.
Langkah-langkah membuat Kuah lumak (lodeh):
- Kukur kelapa dan ambil santannya.ampasnya juga di sisihkan untuk buat perkedel Ampas kelapa.kemudian siapkan bumbu halus.
- Cuci bersih bagian2 ikan dan sayur kecuali oyong,masukkan ke kuali,tambah kan santan dan bumbu,kemudian masak hingga mendidih.terakhirmasukkan oyong beri garam,tunggu sampai oyong matang.siap di hidangkan.
Sayoq Lemak Gobeh Dan Udang Odah The Vasss. Rahsia Kuah Lodeh Sedap Dapurcikna Mudah Cepat. Hari ini saya memasak Kuah Lodeh lagi sebagai sarapan untuk Kak Yah dan famili Kali ini saya menggunakan resepi yang biasa saya gunakan apabila membuat Kuah Lodeh. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Lodeh Lompong (menu ndeso) enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kuah lumak (lodeh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
