Sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh tempe kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya. Kacang panjang tentu bukan lagi nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Tapi tak banyak yang diketahui seputar informasi nilai gizi dan manfaat Kacang panjang sering diolah menjadi tumisan sayur hingga masakan berkuah, seperti sayur lodeh dan ach sayur tempe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tempe kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tempe kacang panjang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh tempe kacang panjang:
- Sediakan 200 gr kacang panjang
- Gunakan 100 gr tempe
- Siapkan 600 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai keriting merah
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu lainnya :
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah potong serong
- Ambil 100 gr gula merah
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
Lodeh pedas bumbu komplit bahan: kacang panjang+tempe bumbu: kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,lengkuas,daun salam,garam,penyedap rasa,kaldu ayam,gula jawa,kunyit,santan,air secukupnya #Lodehsayuran #masakannusantara. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.
Cara menyiapkan Lodeh tempe kacang panjang:
- Cuci bersih kacang panjang dan potong kecil kecil. Potong tempe. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan tempe sambil diaduk sebentar.
- Tambahkan santan. Lalu masukkan kacang panjang dan bumbu lainnya. Sambil diaduk terus hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Selain tumisan, kacang panjang juga umumnya diolah menjadi sayur lodeh kacang panjang. Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat Warnanya pun lebih tebal dibanding sayur lodeh kacang panjang. Biasanya, gulai ini dicampur dengan telur rebus atau tempe dan disantap dengan lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tempe kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
