Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan. Cara membuat sayur lodeh ala sunda, sayur lodeh khas sunda ini sangat berbeda dari rasanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Gunakan 1 Papan Tempe potong Dadu sedang (Me 1/2 Papan)
- Siapkan 1 Buah Terong Ungu uk Kecil Potong²
- Gunakan 1 Buah Labu Siam uk Kecil Potong²
- Gunakan 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Ambil 1 Buah Jagung Manis Potong²
- Gunakan 100 gr Nangka muda potong² (Tambahan Me)
- Ambil 2 Genggam Daun Melinjo
- Ambil 1 Genggam Melinjo
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah Utuh
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan 200 ml Santan Kelapa (Me 1 Kotak Santan kara 200ml)
- Gunakan 1/2 sdt Garam (Sesuai Selera)
- Ambil 1/4 sdt Gula
- Siapkan 1/4 Penyedap Rasa (Maggie Kaldu Blok)
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ebi
- Gunakan 1/2 Keping Terasi
- Ambil 3 Butir Kemiri Sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa. Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Tetapi memang yang sangat diminati dan disukai oleh masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Potong² sayur dan cuci bersih, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus kemudian sisihkan
- Rebus air, sambil menunggu rebusan tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, tumis hingga harum
- Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air rebusan kemudian didihkan.
- Jika sdh mendidih, masukkan sayuran berturut turut mulai dari yg paling keras. Jagung, melinjo, nangka, labu, tempe. Masak hingga setengah matang, jika sudah setengah matang baru masukkan Kacang panjang, terong dan daun melinjo + cabe utuh
- Kemudian tambahkan garam + gula + penyedap dan tuangkan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah oke masak hingga matang.
- Jika sdh matang sayur lodeh ala sunda, siap disajikan. Selesai
Sedangkan sayur lodeh ala Sunda itu terbilang sederhana. Oh ya, Teteh dan Mimih suka mencampurkan petai ke dalam sayur lodeh. Diajarin Resep Sayur Lodeh Ala Sunda untuk Pemula, Ada Petai dan Tempenya! #RD. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
