Lagi mencari ide resep kering tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kering tempe teri kacang enak lainnya. Namun, teknik pembuatan tempe di Indonesia secara umum terdiri dari tahapan perebusan. Resep Kering Tempe - Tempe adala salah stau jenis makanan yang tidak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering Tempe menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kering Tempe:
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm cabe giling (sy pake cabe giling padang)
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2,5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Segenggam kacang tanah
Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan Resep Kering Tempe (Orek Tempe). Siapa sich yang tidak kenal kering tempe? Resep untuk membuat kering tempe yang pedas, manis, dan enak tidaklah rumit, serta mudah saja cara membuatnya. Bagi Ibu-ibu pemula, disarankan untuk bisa membuat masakan keringan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Kering Tempe:
- Siapkan dulu bahan2 nya.. Iris/potong2 tempe kotak2 kecil, sisihkan. Kupas bawang merah, iris tipis untuk bawang goreng. Kupas bawang putih, haluskan (saya pake ulekan). Seduh asam jawa pake air panas. Siapkan juga 1 sdm cabe giling, lengkuas, daun salam dan daun jeruk yang sudah disobek2. Jangan lupa garam dan gulanya..
- Panaskan minyak untuk menggoreng bahan2. Pertama2 goreng tempe sebagian2 sampe kering.
- Setelah tempe selesai semua digoreng, lanjut kacang tanah, lalu bawang merah (goreng kering seperti bawang goreng), di wajan yg sama, sisihkan.
- Sisakan minyak di wajan tadi kurang lebih 3 sendok makan. Tumis bawang putih halus, aduk2 sebentar, masukkan cabe giling, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk2 lagi, tambahkan gula pasir & garam, aduk lagi sampai gulanya meleleh, kemudian siram dengan air asam jawa. Aduk2 sampai kadar airnya habis/mengental. Masukkan semua bahan2 yg sudah digoreng kering, aduk2 sampai bumbu merata dan mengering (api kecil). Matikan api.
- Kering tempe siap dinikmati.
- Selamat mencoba..
Kering tempe bisa jadi alternatif lauk saat tidak sempat memasak, apalagi ketika kamu telat bangun. Selain rasanya enak, makanan ini bisa bertahan cukup lama, yakni sekitar tiga pekan. Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik. Tempe Kering - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
