Sedang mencari inspirasi resep baso aci kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baso aci kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baso aci kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baso Aci Kuah Pedas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Baso Aci Kuah Pedas:
- Siapkan 300 gram tepung kanji
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Sediakan ayam 300 gram cincang
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Ambil Penyedap rasa (bisa diskip)
- Siapkan secukupnya Kemiri
- Sediakan Bubuk cabe / boncabe
- Siapkan Jeruk limun
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Ikan teri (aku pake teri gundul)
- Ambil Kulit pangsit
- Sediakan Isian pangsit: bawang putih 2siung, garem,lada,tepung kanji dikit aja
- Gunakan Tahu putih
- Sediakan Isian tahu: bawang putih 2 siung, garem, lada,tepung kanji dikit aja
- Gunakan tulang ayam (sisa dari daging ayam tadi)
Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Kuah Pedas:
- Buat bumbu dasar buat baso acinya dulu, aku pake 6 bawang putih 3 bawang merah, merica secukupnya, garem dan penyedap rasa
- Bikin adonan nya sambil manasin air dan kukusan, tepung kanji & terigu dicampur dikasih bumbu yg tadi dihaluskan kasih air dikit aja uleni sampe Kalis
- Buletin adonan tadi ke air yg udah direbus diisi pake teri yg udah dihalusin dan diilangin tulangnya, tunggu sampe mengambang, baru diambil taruh dikukusan yg udah dipanasin
- Isi kulit pangsit dengan isian yg udah dibikin, dikit2 aja gausah banyak2, dilem pake air dikasih kanji.lalu kukus kurleb 30menitan jangan lupa bagian bawah pada pangsit celupin minyak biar ga lengket
- Isi tahu dengan isian, kukus juga sampe Mateng
- Buat kuah dengan merebus air, kalo udah mendidih bumbu nya dimasukin ( bawang putih 2, bawang merah 1, kemiri, merica, garem penyedap rasa, dan loncangg.. masuki tulang nya. Tunggu bentar sampe tulang nya empuk
- Sajikan dengan baso Aci, pangsit yg udah di kukus tadi, ato pangsit nya di goreng juga enak, tahu isi, jangan lupa kasih bubuk cabeee / boncabe kasih jeruk limun. Dimakan pas cuaca hujan dan pas lagi #dirumah aja
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baso aci kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
