Anda sedang mencari ide resep kue pepe sagu 🥰/kue lapis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe sagu 🥰/kue lapis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe sagu 🥰/kue lapis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe sagu 🥰/kue lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue pepe sagu 🥰/kue lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe Sagu 🥰/kue lapis memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Pepe Sagu 🥰/kue lapis:
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 50 gram tepung beras
- Ambil 100 gram gula pasir
- Siapkan 350 ml santan (2 bks @65 ml santan instan + air)
- Sediakan 3/4 sdt Garam (resep asli: 1 sdt)
- Gunakan 1/4 sdt Vanila bubuk
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Lainnya
- Gunakan 1,5 sdm coklat bubuk (^java^)
- Sediakan 1.5 sdm air panas
- Ambil 1 tetes essence pandan
- Siapkan 2 sdm Minyak utk mengoles dasar dan tepi loyang
- Sediakan 1 Plastik gula tahan panas dibentuk untuk dasar loyang
Langkah-langkah membuat Kue Pepe Sagu 🥰/kue lapis:
-
- Masak santan, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk hingga mendidih. - 2. Campur tepung sagu dan tepung beras. - 3. Setelah santan dingin, saring & masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam tepung, aduk hingga tercampur rata.Bagi menjadi 2 dlm wadah terpisah. 4. Larutkan bubuk coklat dgn air panas. Kemudian masukkan ke sebagian adonan >> utk lapisan coklat - 5. Masukan 1 tetes essence pandan ke dlm adonan lainnya >> utk lapisan hijau
1. 1. Didihkan air dlm panci kukus sampai benar2 panas-beruap. Bungkus tutup panci dgn serbet agar uap tdk menetes ke kue pepe saat dikukus. - Oleskan minyak pada loyang (saya: loyang bulat diameter 18 - msh kebesaran 😁), dan beri alas plastik thn panas pd dasar loyang, kemudian tuang warna coklat untuk lapisan pertama ke atas plastik tadi.
- Masak santan, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk hingga mendidih. - 2. Campur tepung sagu dan tepung beras. - 3. Setelah santan dingin, saring & masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam tepung, aduk hingga tercampur rata.Bagi menjadi 2 dlm wadah terpisah. 4. Larutkan bubuk coklat dgn air panas. Kemudian masukkan ke sebagian adonan >> utk lapisan coklat - 5. Masukan 1 tetes essence pandan ke dlm adonan lainnya >> utk lapisan hijau
- Tutup panci kukusan, kecilkan api dan tunggu sampai set (saya : sktr 8 mnt). Lalu tuang adonan warna hijau di atas warna cokelat, tutup kembali panci dan tunggu sampai set. - 2. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Setelah adonan habis, kukus kembali agak lama sekitar 40 menit (saya: sekitar 90 mnt). Dinginkan suhu ruang sblm keluarkan dari loyang. Dinginkan kembali dalam lemari es sebelum dipotong-potong.
- Cara memotong kue pepe: - selain kita memotong kue pepe dengan pisau yang dilapisi plastik, kita juga dapat melakukannya dengan benang. - Bentangtan benang pada bagian bawah kue. Kemudian tarik ujung yang satu ke ujung satunya lagi, tarik terus sampai kuenya terbelah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pepe sagu 🥰/kue lapis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
