Sedang mencari ide resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Terung Unyu enak lainnya. Pilih daun melinjo yang masih muda agar rasanya lebih enak. Potong terung agar tidak terlalu tipis, karena akan hancur saat dimasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Terong menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong:
- Siapkan 3 bh terong
- Gunakan 1/4 kelapa parut
- Siapkan Daun brambang, diiris
- Gunakan Lombok hijau, Ale diiris serong
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe besar
- Ambil 3 bh cabe kecil (sesuai selera)
- Sediakan 4 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt tumbar
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 2 cm laos, geprek
- Siapkan 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh daun salam
- Siapkan Garam, penyedap rasa, gula
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak sayur lodeh terong yang enak, sedap dan lezat. Dengan rempah-rempah tradisionalnya, sayur lodeh terong ini akan semakin terasa gurih. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal Sayur lodeh terong ungu khas jawa tengah ini akan kami padukan dengan sayuran lainnya.
Cara membuat Lodeh Terong:
- Siapkan bumbu dan kupas dan potong-potong terong. Kemudian blender bumbu kecuali Laos, daun salam dan doa jeruk.
- Saring kelapa parut, bagi yang kental dan yang encer
- Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan Lombok hijau Ale dan daun brambang hingga matang.
- Setelah itu masukkan santan encer dan Terong. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
- Kemudian masukkan santan kental dan sesekali diaduk pelan. Cicipi rasa dan jika terong sudah layu, angkat.
Olahan masakan sayur lodeh terong ini merupakan masakan yang spesial yang bisa dijadikan untuk menu sehari-hari. Sayur lodeh merupakan sayur berkuah yang sudah populer sejak dahulu. Lodeh terong tempe kita sudah jadi gaeessssanakku bilang nya "hmm.enaaakk maamm". Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Praktis Dan Enak. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
