Lagi mencari ide resep overnight soft bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal overnight soft bun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari overnight soft bun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan overnight soft bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah overnight soft bun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Overnight Soft Bun memakai 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Overnight Soft Bun:
- Gunakan Bahan biang (dibuat 16 jam sebelum dipakai):
- Siapkan 150 gr tepung terigu cakra
- Ambil 150 cc air hangat kuku
- Siapkan 1/2 sdt ragi
- Gunakan Bahan Utama :
- Siapkan 250 gr tepung terigu cakra
- Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga
- Sediakan 8 gr ragi
- Ambil 80 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir telur utuh + 1 kuning telur
- Siapkan 40 cc susu cair (tuang sesuai kebutuhan)
- Gunakan 80 gr butter
- Gunakan 6 gr garam
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan Selai blueberry
- Gunakan Selai strawberry
- Siapkan blok Coklat
- Ambil Keju parut
- Siapkan Selai nanas
- Ambil Abon sapi
- Ambil Bahan oles :
- Ambil Kuning telur + susu cair
Cara membuat Overnight Soft Bun:
- Untuk bahan biang, campurkan air dan ragi. Lalu tambahkan tepung terigu, aduk rata dengan sendok. Diamkan pada suhu ruang selama 1 jam. Lalu masukkan ke dalam kulkas dengan ditutupin plastic wrap.
- Campurkan kedua tepung terigu, gula pasir, ragi, dan telur. Mixer dgn menggunkan mixer spiral hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai membentuk gumpalan adonan.
- Tambahkan adonan biang, mixer smp merata lalu masukkan butter dan garam. Mixer adonan hingga kalis.
- Istirahatkan adonan slm 1 jam (tutup dengan plastic wrap) sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya @50gr) lalu diamkan selama 10 menit.
- Rolling adonan dan beri isi. Bentuk sesuai selera.
- Diamkan kembali sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang, oleskan kuning telur+susu cair sebelum siap di panggang. Untuk roti abon, roti yang telah matang diberi olesan mayonaise yang dicampur dengan susu kental manis. Lalu beri taburan abon.
- Panaskan oven, panggang roti hingga matang (waktu pemanggangan tergantung oven msg2 ya).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat overnight soft bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
