Lagi mencari ide resep cilok aci bawang (kuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok aci bawang (kuah) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso. Di video kali ini saya membuat CILOK KUAH Ciloknya ini ngga keras, empuk, kenyalnya pas. Contohnya seperti Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Merah dan Gula Merah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok aci bawang (kuah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok aci bawang (kuah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok aci bawang (kuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok ACI BAWANG (KUAH) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok ACI BAWANG (KUAH):
- Ambil 125 gram tepung tapioka
- Siapkan 125 gram tepung terigu
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 tangkai daun seledri iris halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Kaldu bubuk (Jika suka)
- Sediakan Gula putih sedikit aja
- Ambil Secukupnya Air panas
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Namun, bahan utama untuk membuat cilok adalah tepung tapioka atau disebut aci dalam bahasa sunda. Nama cilok diambil dari kata aci dan cilok dimana aci. Kemudian sajikan cilok ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah, taburkan seledri dan. Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Bakso Aci nya.
Cara membuat Cilok ACI BAWANG (KUAH):
- Siapkan baskom pelastik, tuangkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan daun bawang yg sudah di iris halus,lalu tuang kan air hangat ke dalam adonan uleni sampai tercampur rata.dan adonan bisa di bentuk bulat-bulat lakukan sampai adonan habis
- Kemudian siapkan panci, rebus air sampai mendidih,masukan cilok yg sudah di bulatkan tadi ke dalam air mendidih, sampai matang dan mengapung.lalu angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai harum, kemudian tambahkan air sedikit,masukan garam, kaldu bubuk jika suka, dan gula pasir,Aduk rata dan koreksi rasanya. Masukan cilok diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
- Matikan api,siapkan wadah dan siap di sajikan
Cilok : Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam dan merica. Tambahkan air, aduk menggunakan spatula kayu sampai membentuk adonan. Detail Produk : - Cilok Original instan - Makanan khas Kota Bandung - Sensasi kuah menjadi perpaduan nikmat yang khas - Kemasan Isi Kemasan : Sambal, bumbu penyedap, bumbu cabe ijo, bawang goreng, pilus kencur, jeruk limau, cilok kecil & besar (cilok isi), cibak (aci seblak/aci goreng). Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak kalah nikmat. Apalagi bila cilok juga dikreasikan dengan isian ayam cincang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok ACI BAWANG (KUAH) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
