Lagi mencari ide resep tahu susur a.k.a tahu isi sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susur a.k.a tahu isi sayuran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susur a.k.a tahu isi sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu susur a.k.a tahu isi sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu isi sayur enak lainnya. Di daerahku atau mungkin di semarang, tahu isi sayur biasa disebut dengan tahu susur, mungkin karena diberi isi seperti orang makan sirih alias susur atau 'nginang' yaaa. heheheee. Aku membuat tahu susur ini sesuai dengan yang biasa dijual di gorengan-gorengan itu karena bahannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu susur a.k.a tahu isi sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu susur a.k.a tahu isi sayuran memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu susur a.k.a tahu isi sayuran:
- Siapkan 30 buah tahu berkulit (bisa tahu putih digoreng dulu)
- Sediakan 2 buah wortel, iris korek api
- Ambil ± 500gr kol, iris halus
- Sediakan ± 500gr taoge
- Siapkan 4 tangkai daun bawang, iris iris
- Gunakan 10 tangkai seledri, iris iris
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil ± 100ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Adonan tepung
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung serbaguna
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Ambil Garam secukupnya bila perlu
- Ambil ± 500 ml air (bisa kurang bisa lebih)
Tahu susur atau yang lebih akrab disebut dengan tahu isi ini adalah olahan tahu yang dicampurkan dengan bahan isi di dalamnya berupa campuran telur, isi tahu dengan tumisan berbagai sayuran segar yang kemudian dilapisi dengan bahan kulit yang terbuat dari larutan tepung dan penyedap rasa. Kupat Tahu Pacitan,salah satu makanan favorit saya. Potongan kupat d.an tahu dipadu sayuran seperti kol, tauge, dan seledri, lalu diguyur kuah bening panas dan segar di tambah toping Kacang Tanah goreng dan Kerupuk.. Dan di santap bersama Sambal Terasi atau cabe rawit.
Cara menyiapkan Tahu susur a.k.a tahu isi sayuran:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuang air.
- Masukkan garam, kol dan wortel aduk hingga sedikit layu
- Masukkan taoge, daun bawang dan seledri aduk rata sebentar. Koreksi rasa, matikan api. Sayuran jangan dimasak terlalu lama.
- Kerat tahu untuk membuat lubang.
- Isi tahu dengan sayuran, padatkan. Lakukan hingga tahu terisi semua. Sisihkan
- Buat adonan tepung: campur tepung terigu, tepung serbaguna dan 6 sdm tepung beras dengan ±500 ml air. Tambahkan sedikit garam bila perlu.
- Tuang air sedikit demi sedikit agar tepung tidak bergerindil hingga menghasilkan adonan yang tidak terlalu kental tapi juga tidak encer.
- Panaskan minyak dalam wajan, gunakan api sedang cenderung besar.
- Celupkan tahu kedalam tepung lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Tahu susur siap di sajikan. Jangan lupa cabe rawitnya ya…. Lengkapi dengan teh hangat atau kopi…. Hmm… Yummy
Dichannel saya ini anda bisa juga melihat bagaimana cara membuat Tahu Kulit. Selamat Mencoba Jangan Lupa Subscribe Now - Like And Share Ani Suka Masak #indonesia food blogger #food cooks #tempe #tahu isi. Tahu susur merupakan nama lain dari tahu isi yang dibuat dengan cara digoreng kering. Tahu susur ini biasanya didalamnya beriisi berbagai jenis sayuran sehat misalnya seperti kol, wortel dan lain sebagainya. Tahu susur memiliki rasa yang sangat enak dan gurih juga memiliki tekstur yang sangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu susur a.k.a tahu isi sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
