Lagi mencari inspirasi resep keripik tempe sagu / tapioka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe sagu / tapioka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe sagu / tapioka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keripik tempe sagu / tapioka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik tempe sagu / tapioka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keripik Tempe Sagu / Tapioka memakai 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Keripik Tempe Sagu / Tapioka:
- Siapkan Bahan Tempe Sagu
- Ambil 500 gram tempe bakal (kedelai yang sudah diberi ragi)
- Sediakan 400 gram tepung tapioka
- Siapkan Bahan Pencelup
- Ambil 2 bungkus bumbu racik
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Alat Yang Diperlukan
- Gunakan Plastik 1/4 kg ukuran 8x20
- Gunakan Karet gelang untuk mengikat tempe sagu
- Ambil Tali rafia untuk menggantung tempe sagu
Cara membuat Keripik Tempe Sagu / Tapioka:
- Siapkan tempe bakal.. jadi seperti ini ya.. kedelainya masih terpisah satu sama lain tapi sudah diberi ragi
- Dalam baskom, masukkan tempe bakal, tambahkan tepung tapioka, aduk rata menggunakan spatula/sendok.. jangan sampai terkena air ya moms
- Bungkus ke dalam plastik.. ikat bagian atas dan bawah dengan karet gelang.. kemudian lubangi menggunakan tusuk gigi agar tidak terjadi pembusukan
- Setelah itu gantung menggunakan tali rafia.. resep asli didiamkan sampai 32 jam tapi kalo saya bikin tgl 24 jam 10.00 diolah tgl 26 jam 10.00 (biar beneran jadi tempenya)
- Jika sudah muncul warna hitam di bagian yang kita lubangi, berarti tempe sudah bisa digunakan
- Iris tipis tempe.. harus tipiiiiss banget ya.. kalo enggak bisa alot nanti
- Celupan pada adonan tepung bumbu racik (sebentar saja celupnya, kalau kelamaan bisa hancur)
- Goreng dengan api sedang dan minyak yang banyak.. lakukan sampai tempe habis ya.. owya, setiap mau nyemplungin tempe ke bumbu, jangan lupa diaduk.. trus kalau air menyusut, bumbunya boleh ditambah air lagi ya moms biar nggak keasinan 😊
- Keripik tempe sagu siap disajikan untuk lauk atau cemilan 😊
- Selamat mencoba moms ♥️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik tempe sagu / tapioka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
