Lagi mencari inspirasi resep spaghetti bolognese yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti bolognese yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti bolognese, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan spaghetti bolognese enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti bolognese yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spaghetti Bolognese memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Spaghetti Bolognese:
- Ambil 225 gr spaghetti uk.10 (merk Lafonte)
- Gunakan 2,5 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak di air
- Gunakan 1 sdm minyak di spaghetti stlh ditiriskan
- Sediakan 🍝 Saus Bolognese :
- Ambil 1 bh bawang bombay, cincang kasar
- Gunakan 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Gunakan 2 bh cabe merah besar (buang bijinya, iris memanjang)
- Gunakan 2 bh cabe hijau besar (sy skip)
- Gunakan 100 gr daging sapi giling
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm kecap
- Ambil 1 sdm oregano (tambahan dr saya)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 1 sdm tepung maizena & 1 sdm air utk melarutkan
- Gunakan 🍝 Pelengkap / topping (optional) :
- Sediakan 1 batang daun bawang, ambil bag.hijaunya sj utk topping
- Siapkan secukupnya parutan keju
Cara menyiapkan Spaghetti Bolognese:
- Siapkan bahan2
- Didihkan air, tambahkan garam dan minyak, masukkan spaghetti Lafonte, aduk sesekali saja, masak selama 4-5 menit untuk mendapatkan tekstur Aldente.
- Setelah itu tiriskan spaghetti, siram dengan air dingin, untuk menghentikan proses memasak, tiriskan lagi lalu beri minyak, aduk rata di spaghetti (agar tidak lengket). Penampakan Aldente: ketika digigit ditengahnya ada titiknya, teksturnya agak sedikit kenyal, dan tidak mudah patah. Spaghetti bisa disimpan di kotak kedap udara untuk dimasak keesokan harinya, dengan disimpan di kulkas, tahan sampai 3-4 hari suhu stabil.
- Tumis bawang putih & bombay sampai harum lalu masukkan daging, tunggu hingga berubah warna
- Tambahkan irisan cabe merah, air, kecap, saus tomat/cabe, lada, garam, oregano. Masak sampai daging benar-benar matang. Buat larutan maizena, tuang ke dalam saos aduk rata.Masukkan spaghetti & irisan daun bawang (optional), aduk rata sebentar saja.
- Tuang ke piring saji, tambahkan parutan keju. Spaghetti siap dihidangkan 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spaghetti Bolognese yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
