Cilok Kuah
Cilok Kuah

Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Kuah menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok Kuah:
  1. Siapkan 250 gr tepung terigu
  2. Siapkan 125 gr tepung sagu/tapioka
  3. Siapkan 1 butir Telur dadar
  4. Siapkan secukupnya Daun seledri
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Sediakan 1 sdt merica butir
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Gunakan secukupnya Royco
  10. Gunakan Air hangat
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Kuah:
  1. Haluskan bumbu halus, cairkan dg ait hangat. Masukan ke tepung terigu. Aduk rata
  2. Adonan belum kalis ya, masih lembek benyek. Masukan seledri n royco
  3. Uleni dg sendok kayu/centong nasi. Masukan tapioka. Uleni sampai bisa di pulung
  4. Ambil adonan isi dg telur dadar yg dipotong2. Atau bisa pake baso/sosis. Bulatkan
  5. Masukan ke air mendidih, rebus hingga mengapung
  6. Setelah mengapung pindahkan ke kukusan. Kukus hingga matang
  7. Kuah: haluskan bawang putih merica butir n kemiri. Masukan ke air kurleb 1 liter. Tambahkan garam n royco sapi, terakhir daun bawang. Tunggu hingga mendidih
  8. Sambel: cabe setan n bawang putih di rebus. Uleg kasar
  9. Penyajian, ambil beberapa butir cilok, siram dg kuah kecap n sambal. Sajikan panas. Endessss… bisa ditambah tahu coklat atau apapun sesuai kreasi

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!