Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis
Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis

Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ala bunda nafis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ala bunda nafis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ala bunda nafis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak ala bunda nafis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kolak biji salak ala bunda nafis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis:
  1. Sediakan 500 gram ubi jalar kuning, rebus, haluskan
  2. Sediakan 250 gr tepung kanji
  3. Ambil 1 sdt garam
  4. Ambil secukupnya pewarna merah (bisa di skip)
  5. Gunakan Kuah Gula Merah
  6. Siapkan 150 gr gula merah, atau sesuai selera
  7. Ambil 1 sdm tepung tapioka, larutkan dg 6sdm air
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Sediakan secukupnya Air
  10. Siapkan Kuah santan
  11. Ambil 200 ml santan kental (dibuat dengan air matang)
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis:
  1. Campur ubi yg telah dihaluskan dengan tepung kanji, pewarna makanan dan garam, aduk hingga rata dan benar2 tercampur.
  2. Pulung pulung adonan kira2 sebesar biji salak, letakkan dlm nampan yg telah ditaburi tepung kanji agar tidak saling lengket. sisihkan
  3. Buat kuah gula, rebus gula merah dg 1ltr air atau sesuai kebutuhan.
  4. Setelah gula larut, masukkan tepung kanji yg telah dilarutkan dg air, sambil terus diaduk
  5. Aduk aduk hingga kuah mengental dan meletup letup, tes rasa. Bila dirasa kurang manis bisa ditambah gula
  6. Masukkan bulatan2 ubi ke dalam rebusan kuah, aduk pelan2
  7. Bila ubi sudah bening berarti sudah matang, matikan api.
  8. Sajikan kolak biji salak dengan dituangi kuah santan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak ala bunda nafis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!