Sedang mencari inspirasi resep keripik tempe kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe kriuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe kriuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan keripik tempe kriuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keripik tempe kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keripik Tempe Kriuk menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Keripik Tempe Kriuk:
- Siapkan 2 Papan Tempe (Boleh yg bulat ataupun yg biasa)
- Gunakan 250 gr Tepung Beras (15 sdm)
- Ambil 125 gr Tepung Tapioka (7 sdm)
- Siapkan 1 Butir Telur (Boleh Skip)
- Gunakan 1 Bungkus Royko Ayam / Kaldu
- Ambil 1 sdt Garam (Sesuai selera)
- Sediakan 350 ml Air (jika tdk pakai telur tambah 100 ml)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar
- Sediakan 2 Ruas Kencur
Cara menyiapkan Keripik Tempe Kriuk:
- Iris tipis tempe. Agar mendapatkan tempe yg tipis diseset dengan pisau yang tajam.
- Ulek bumbu hingga halus
- Campurkan tepung beras + tapioka
- Masukkan semua bumbu halus + telur + garam + royko + air, aduk sampai rata. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. (Jika tidak menggunakan telur sebaiknya encer sedikit agar hasilnya kriuk dan tidak keras)
- Panaskan minyak, lalu celupkan satu persatu tempe kedalam adonan tepung dan goreng aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat
- Tiriskan dan biarkan dingin baru masukkan kedalam toples atau kaleng kerupuk
- Keripik tempe renyah kriuk2 siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik tempe kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
