Sedang mencari ide resep tahu isi tauge jeletot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi tauge jeletot yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi tauge jeletot, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu isi tauge jeletot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi tauge jeletot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu isi Tauge Jeletot memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu isi Tauge Jeletot:
- Ambil 6 pcs tahu jombang
- Sediakan 250 gr tauge
- Ambil 1 sdm garam (selera)
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur bubuk (optional)
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir (selera)
- Gunakan 🌶 Bahan Bumbu Halus :
- Sediakan 100 gr cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 🥄 Bahan Lapisan :
- Sediakan 75 gr tepung Tempe Kriyuk Kobe
- Sediakan 100 ml air
Sebenarnya Tahu Isi Hot Jeletot Asli biasanya menggunakan tahu kopong atau tahu sumedang yang besar. namun jika tidak ada dapat diganti dengan tahu kuning yang dibuang isinya lalu si beri campuran isi tahu dan isian sayuran hingga tahu menjadi terasa terisi kembali. nah. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot. Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali.
Cara menyiapkan Tahu isi Tauge Jeletot:
- Disini aku pakai tahu kecil2 (contoh ada di foto), jadi 1 pcs tahu aku bagi jadi 2 bagian. Aku pakai 6 pcs tahu, per tahu aku bagi 2 jadi total ada 14 tahu. Goreng tahu sampai 2 sisinya benar benar kering sisihkan
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang tanak dan harum. Setelah tanak harum lalu bumbui garam kaldu gula masak aduk rata. Masukan tauge masak cepat aduk rata sampai bumbu tercampur sempurna
- Untuk tingkat kematangan taugenya sesuai selera ya.. kalau aku masih setengah matang jadi masih ada kres2nya angkat, biarkan agak dingin bentar
- Tauge sudah dingin, baru masukan ke tahu. Ambil 1 tahu, belah 1 sisi lalu isi tauge sampai penuh. Selesaikan sampai bahan habis
- Larutkan bahan lapisan, celupkan tahu isinya lalu goreng dengan api panas dan api sedang sampai matang/coklat, angkat tiriskan
Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Ya, Tahu Jeletot adalah tahu goreng yang berisi irisan kol dan wortel. Terkadang ada juga yang menambahkan bihun, tauge dan daun bawang di dalamnya. Tahu Hot Jeletot pedas siap dinikmati, silahkan mencoba. Tahu Isi Siapa sih yang ga kenal dengan makanan ini pasti lah semua orang udah pernah Resep TAHU ISI Sayuran Ebi (Gehu pedas).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu isi Tauge Jeletot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
