Sedang mencari inspirasi resep rendang daging ala masakan padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala masakan padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Berikut resep masakan Padang asli yang super enak seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber Cara memasak: - Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu - Masukkan daging dan ambu-ambu. - Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang. Rendang menjadi masakan kebanggaan orang Indonesia. Masyarakat Padang tak bisa terlepas dari rendang ketika bulan Ramadhan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging ala masakan padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging ala masakan padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging ala masakan padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging ala masakan padang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang daging ala masakan padang:
- Siapkan 3 kg daging sapi
- Siapkan 2 butir kelapa tua, dibuat santan+-mnggnakan air 16glas belimbng
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas lengkuas(hanya digeprek)
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 35 buah bawah merah
- Gunakan 20 buah bawang putih
- Ambil 40 buah cabe merah(ini sesuai selera pedes)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun kunir/kunyit
- Siapkan 3 lembar daun serai/sereh
- Sediakan 4 butir asam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Masakan padang merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Padang di daerah perbukitan lebih sering menggunakan lauk daging, seperti dendeng, rendang dan lain sebagainya. rahasia aneka resep masakan khas padang yang enak dan terkenal ala rumah padang asli yang istimewa dengan rasa yang khas hingga terkenal Rendang padang biasanya dibuat dari daging sapi dengan bumbu yang komplit. Lihat juga resep Rendang Daging sapi enak lainnya. Seperti masakan daerah lainnya masakan Padang sudah terkenal seantero Indonesia kelezatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging ala masakan padang:
- Parut kelapa, buat santan menggunakan air kuranglebih 16 gelas belimbing, sebenernya untuk 3 kg daging rata2 membutuhkan kelapa sampai 6/9 butir, tapi karna kuatir kolestrol tinggi jadi aku hanya menggunakan 2 butir kelapa untuk 3kg daging, dan tetep enak😊
- Panaskan wajan menggunakan minyak secukupnya, masukkan dan tumis semua bumbu yang dihaluskan, aduk sampai menjadi wangi harum
- Masukkan air santan kedalam wajan serta bahan2 tambahan, aduk terus hingga mendidih dan mengental, agar santan tidak pecah
- Setelah mengental dan santan mendidih, masukkan daging kedalam wajan, gunakan api yang sangat kecil agar tidak mudah gosong dan daging menjadi empuk
- Aduk secara terus menerus agar santan tidak pecah dan tidak gosong, sampai air santan habis dan warna berubah menjadi kecoklatan
- Ketika air santan sudah sangat sedikit dan mulai kering serta kental maka tandanya rendang sudah jadi dan siap untuk disantap😊😊
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Bersama saya, kita coba langkahnya satu per satu aneka cara masak daging sapi lainnya. Untuk menu masakan Padang lainnya, ada. Cara memasak rendang ayam ala padang Rendang memang merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang sangat terkenal sekali, bukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging ala masakan padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
