Anda sedang mencari inspirasi resep tahu isi bihun pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi bihun pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi bihun pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu isi bihun pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu isi bihun pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Isi Bihun Pedas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Isi Bihun Pedas:
- Ambil 20 bh tahu kulit, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 3 sdm air + 1 sdm tepung bumbu putih untuk menumis bihun
- Gunakan (fungsinya agar adonan isian bihun agak lengket)
- Siapkan Bahan isian :
- Siapkan 160 gr (2 keping) bihun jagung, rendam pada air suhu ruang
- Ambil 3 btg seledri, iris halus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 3 sdm air
- Sediakan Bahan celupan :
- Sediakan 2 lbr daun bawang, iris halus
- Ambil 8-10 sdm tepung bumbu putih Kobe
- Ambil Secukupnya air es
Cara membuat Tahu Isi Bihun Pedas:
- Rendam bihun hingga lunak, tiriskan, lalu potong2 bihun agar nantinya mudah dimasukkan ke dalam tahu; Belah bagian tengah tahu kulit untuk jalur isian.
- Blender bumbu halus dan potong bahan iris. Simpan dalam wadah berbeda, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tuang bumbu halus, tumis hingga wangi, lalu masukan bihun. Tumis merata agar bumbu dan bihun tercampur rata. Masukkan air dan tepung bumbu putih, aduk merata.
- Masukkan irisan seledri, aduk merata, angkat dan sisihkan.
- Siapkan tahu yang sudah di belah lalu masukkan hasil tumis bihun dan seledri kedalam tahu (jika ingin lebih pedas, masukan irisan cabai ke dalam tahu) ulangi hingga tahu habis terisi.
- Siapkan wadah, masukkan bahan adonan tepung bumbu dan irisan daun bawang, aduk hingga rata, sesuaikan kekentalannya jangan terlalu encer. balur tahu satu persatu ke dalam adonan tepung
- Panaskan minyak, masukan tahu satu persatu. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Usahakan sekali balik saja yaa tahunya agar tidak menyerap banyak minyak
- Sajikan dalam keadaan panas/hangat! 🤗
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Isi Bihun Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
