Lagi mencari ide resep tahu isi sayur / gehu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi sayur / gehu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi sayur / gehu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu isi sayur / gehu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu isi sayur / gehu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Isi Sayur / Gehu memakai 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Isi Sayur / Gehu:
- Siapkan 12 buah tahu coklat bentuk segitiga
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, parut tipis
- Siapkan 1/2 bungkus toge
- Gunakan 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, iris tipis
- Ambil 1 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk/saus tiram
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 10 butir merica bulat
- Gunakan Lapisan Tepung Luar
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya tepung serbaguna
- Ambil secukupnya air
Cara membuat Tahu Isi Sayur / Gehu:
- Siapkan bahan-bahan. Blender bumbu halus.
- Tumis bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus.
- Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar lalu baru masukkan toge. Terus aduk sampai layu.
- Apabila toge sudah layu, masukkan daun bawang, garam dan saus tiram. Koreksi rasa. Angkat.
- Siapkan adonan tepung lapisan. Pastikan adonan kental, jangan terlalu cair.
- Belah satu sisi tahu seperti pada gambar. Lalu isi dengan isian sayur tumis sambil ditekan-tekan supaya isi padat dan penuh.
- Lapisi tahu yg sudah diisi dengan adonan tepung.
- Goreng tahu di api sedang.
- Setelah semua sisi matang dan garing, angkat dan tiriskan.
- Tahu Isi Sayur siap dinikmati dengan cabe rawit atau sambal. - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu isi sayur / gehu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
