Sedang mencari inspirasi resep kebab mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kebab mini yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kebab mini, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kebab mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kebab mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kebab Mini memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kebab Mini:
- Sediakan Bahan kulit:
- Sediakan 250 grm Tepung Terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 150 ml susu hangat
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil Bahan inti:
- Ambil 250 grm daging sapi
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 150 ml susu cair
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 ikat selada
- Siapkan Saos dan mayonaise
Cara menyiapkan Kebab Mini:
- Campurkan tepung terigu,garam, baking powder dan minyak goreng. Lalu tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis,jika susu kurang bisa ditambahkan air hangat
- Tutup wadah adonan dengan kain basah kurang lebih 30 menit, setelah 30 menit bagi adonan menjadi 15 buah (berat 25 grm)
- Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar-benar tipis,berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk agar tidak lengket
- Panaskan adonan di atas teflon,hanya sampai bertekstur saja jangan sampai terlalu kering. Saat memanaskan adonan jangan menggunakan minyak/mentega, setelah matang semua sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, kemudian campurkan semua bahan bumbu halus
- Cuci bersih daging, potong memanjang sesuatu kebutuhan,tumbuk tumbuk daging agar tipis dan melebar, jangan sampai hancur
- Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk, biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap
- Tumis bawang Bombay yg sudah di cincang dg 1 sdm minyak goreng, masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. Tumis sebentar, tambahkan susu cair masak sampai susu menyusut dan meresap. Matikan kompor
- Tata daging,selada,tomat mayonaise, dan saos. Kemudian lipat
- Masak kebab di atas teflon yg sudah di olesi mentega tipis2 sambil di bolak balik. Kebab siap di sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kebab Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
