Aka Gyoza (Chinese Dumplings / Wontons / Potstickers)
Aka Gyoza (Chinese Dumplings / Wontons / Potstickers)

Sedang mencari ide resep aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Aka Gyoza (Chinese Dumplings / Wontons / Potstickers) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Aka Gyoza (Chinese Dumplings / Wontons / Potstickers):
  1. Sediakan Bahan Kulit
  2. Gunakan Saya beli yang siap pakai di supermarket
  3. Gunakan Jika membuat sendiri silahkan dibuat dengan adonan dari
  4. Siapkan tepung serba guna, garam dan air hangat,
  5. Siapkan bisa ditambah sedikit tepung gandum
  6. Gunakan Bahan Isian (Bisa sesuai Selera)
  7. Siapkan 100 gram udang cincang
  8. Sediakan 100 gram daging ayam cincang
  9. Sediakan 1 ikat kecil daun kucai (bawang kucai)potong kecil-kecil
  10. Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus
  11. Gunakan 2 cm jahe cincang halus
  12. Ambil 2 sdt kecap asin
  13. Gunakan 1 sdm saus tiram
  14. Sediakan 1 sdt mrica bubuk
  15. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  16. Siapkan 1/2 sdt garam
  17. Ambil 1/2 gula pasir
  18. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  19. Gunakan 50 gram jamur enoki potong kecil-kecil
Langkah-langkah menyiapkan Aka Gyoza (Chinese Dumplings / Wontons / Potstickers):
  1. Semua bahan dicincang kecil-kecil. Untuk varian lain bisa memakai kubis+wortel+ayam atau udang+kubis bisa juga jamur+ayam atau pakai sayuran saja bagi yang vegetarian.
  2. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan saus bumbu dan tepung maizena. Aduk rata. Agar tidak berbau amis bisa ditambahkan 1sdt arak masak.
  3. Siapkan kulit dumpling, air dan isian.
  4. Ambil satu lembar kulit dumpling taruh diatas telapak tangan. Letakan 1 sendok teh isian ditengah. Celupkan jari telunjuk pada air di mangkok lalu oleskan pd pinggiran kulit dumpling saja. Lipat bentuknya sesuai selera.
  5. Untuk detail cara melipat kulitnya bisa cari di youtube, banyak variasi modelnya.
  6. Panaskan wajan, olesi sedikit minyak. Tata dumpling yang sudah terbentuk diatas wajan. Lalu kecilkan api.
  7. Tambahkan sedikit air, kurang lebih 1/4 gelas. Lalu tutup wajan sampai air mengering.
  8. Balik dumpling. Lalu tutup kembali sampai matang. Saat membalik biasanya agak sedikit lengket bagi yang belum biasa memasak dapat merusak kulitnya. Untuk membaliknya gunakan pencapit atau sumpit akan lebih membantu.
  9. Sajikan selagi hangat dengan dilengkapi cuka hitam atau saus sesuai selera.
  10. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan aka gyoza (chinese dumplings / wontons / potstickers) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!