Sedang mencari inspirasi resep seblak cilok/ cilok kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak cilok/ cilok kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak cilok/ cilok kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak cilok/ cilok kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak cilok/ cilok kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak Cilok/ Cilok kuah memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Cilok/ Cilok kuah:
- Ambil 1/4 kg tepung kanji
- Gunakan 1/4 kg tepung terigu
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Sawi
- Gunakan Seledri
- Siapkan Lada
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
- Siapkan 1 butir telur
Cara menyiapkan Seblak Cilok/ Cilok kuah:
- Haluskan 8 siung bawang putih dengan lada dan garam secukupnya. Masukkan ke dalam campuran tepung kanji, tepung terigu, dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit dalam mencampurnya hingga kalis
- Buat cilok terlebih dahulu dengan cara didihkan air, sambil masukkan bulatan kecil adonan tepung yang sudah kalis, tunggu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan cilok
- Selanjutnya membuat kuah seblaknya. Haluskan 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 ruas kencur, cabe merah, garam, dan lada. Tumis hingga harum lalu masukkan telur dan orak arik sebentar. Masukkan air secukupnya untuk kuah. Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula, lada, dan bumbu lainnya jika ada. Tunggu hingga mendidih. Masukkan sawi dan seledri sesaat sebelum kompor dimatikan.
- Siapkan cilok ke dalam mangkuk, lalu siram cilok dengan kuah seblak. Hidangkan selagi panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak cilok/ cilok kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
