Lagi mencari inspirasi resep tahu isi terbalik (tahu walik) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu isi terbalik (tahu walik) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi terbalik (tahu walik), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu isi terbalik (tahu walik) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tahu Walik atau dalam bahasa indonesinya walik yang berarti balik ini merupakan olahan tahu terbaru yang sangat unik dari proses produksinya, pengolahan. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi terbalik (tahu walik) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu isi terbalik (tahu walik) memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu isi terbalik (tahu walik):
- Sediakan 10 buah tahu goreng segitiga
- Gunakan 1 batang daun bawang bagian daunnya saja
- Siapkan 30 gr Tepung tapioka
- Sediakan 30 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 sendok sayur air panas
- Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Makanan yang satu ini dibua dengan digoreng namun isi didalamnya di Tak perlu bingung, karena saya akan memberikannya sesaat lagi. Tahu Walik merupakan cemilan khas dari Banyuwangi. Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak.
Cara membuat Tahu isi terbalik (tahu walik):
- Iris bagian tengah tahu keluarkan isinya lalu balik pelan2 supaya kulit tidak bolong
- Iris daun bawang campur dengan isian tahu yg tadi dikeluarkan
- Campur dengan tepung tapioka dan terigu, masukan garam, merica dan kaldu secukupnya
- Aduk rata setelah itu tambahkan air panas dan aduk kembali.
- Masukan bahan isian kembali kedalam kulit tahu yang sudah dibalik.
- Goreng sampai kulit berwarna agak coklat.
Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Tahu Walik merupakan cemilan khas dari Banyuwangi. Walik mempunyai arti "Terbalik" karena membuat tahu walik ini memang. Camilan tahu walik atau tahu terbalik dari Banyuwangi ini memang bikin penasaran soal cara membuatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu isi terbalik (tahu walik) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
