Kue Lapis Tepung Beras Pandan
Kue Lapis Tepung Beras Pandan

Sedang mencari ide resep kue lapis tepung beras pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis tepung beras pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tepung beras pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lapis tepung beras pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lapis tepung beras pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lapis Tepung Beras Pandan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis Tepung Beras Pandan:
  1. Sediakan >>>A
  2. Gunakan 125 gr tepung beras
  3. Ambil 75 gr tepung tapioka
  4. Sediakan 125 gr gula pasir
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan >>>B
  7. Sediakan 200 ml santan kental (santan asli yg msh fresh dari pasar)
  8. Siapkan 100 ml air
  9. Siapkan >>>C
  10. Siapkan 1 sachet SKM putih
  11. Siapkan >>>D
  12. Sediakan 100 ml jus pandan suji
  13. Sediakan 2-3 tetes pewarna hijau (boleh diskip)
  14. Ambil >>>E
  15. Ambil 100 ml air
  16. Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk
  17. Sediakan >>>F
  18. Ambil Minyak goreng secukup'y
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Tepung Beras Pandan:
  1. Campur & aduk bhn A di dlm sebuah mangkok.
  2. Rebus bhn B sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, angkat, dinginkan (cukup sampai hangat kuku)
  3. Tuang santan ke dlm adonan tepung. Tambahkan bhn C. Kemudian aduk² hingga gula pasir larut.
  4. Adonan dibagi 2 dg cara disaring terlebih dahulu. Yg pertama ditambah bhn D. Sy tambah 3 tetes pewarna hijau krn jus pandan'y krg ijo. Aduk adonan sampe pewarna tercampur rata.
  5. Adonan yg kedua ditambah bhn E. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
  6. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dg minyak goreng. Tuang adonan warna hijau sebanyak 1/2 bagian cetakan. Kukus dlm dandang dg api sedang. Kukus sktr 5 menit. Tutup dandang hrs dilapisi serbet supaya uap air tdk menetes k adonan kue lapis.
  7. Tuang adonan putih di atas adonan hijau. Kukus kembali sktr 15 menit. Angkat. Keluarkan dari cetakan stlh kue lapis hangat.
  8. Adonan boleh dituang bergantian. Hijau - putih & putih - hijau.
  9. Untuk jus pandan suji, sy gunakan 5 lbr daun pandan dan 5 lembar daun suji, kemudian cuci bersih lalu di iris tipis. Blend dg air 100 ml. Saring.
  10. Sajikan kue lapis stlh dingin.
  11. Alhamdulillaah kue lapis'y lembut agak kenyal, legit & manis'y pas utk ukuran lidah kami sekeluarga.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis Tepung Beras Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!