Roti Tawar Kukus
Roti Tawar Kukus

Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar kukus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti tawar kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti tawar kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Tawar Kukus menggunakan 12 jenis bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Tawar Kukus:
  1. Sediakan 70-80 ml air
  2. Gunakan 25 ml kental manis cokelat (bisa diganti air)
  3. Siapkan 30 gr gula pasir
  4. Siapkan 1 butir telur
  5. Gunakan 235 gr tepung terigu protein tinggi
  6. Gunakan 15 gr cokelat bubuk
  7. Gunakan 1 sachet susu bubuk putih/cokelat
  8. Gunakan 3 gr ragi instan
  9. Sediakan 2 sdm air
  10. Gunakan 30 gr margarin
  11. Siapkan 3 gr garam
  12. Gunakan 25 gr cokelat blok cincang/ choco chips
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Kukus:
  1. Masukkan kental manis, air, gula pasir dan telur kedalam wadah. Selalu, sisakan sedikit air. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu ke dalam wadah sambil diayak.
  3. Bila dirasa airnya kurang, tambahkan sedikit demi sedikit air yang tersisa tadi.
  4. Uleni sampai kalis.
  5. Bulatkan adonan,. tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 6 jam.
  6. Setelah 6 jam, keluarkan adonan dari wadah dan letakkan di atas meja kerja. Step no 5 dan 6 bisa diskip jika menggunakan mixer gede atau bread maker.
  7. Campurkan ragi dan air.
  8. Balurkan ke atas adonan dan uleni sebentar.
  9. Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis elastis.
  10. Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan plastik. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
  11. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.
  12. Taburi meja kerja dengan tepung terigu lalu letakkan adonan diatasnya. Letakkan bagian yang mulus di bagian bawah.
  13. Gilas adonan sampai berbentuk persegi panjang dengan lebar sama dengan panjang loyang. Tambahkan potongan cokelat blok di atasnya.
  14. Gulung sambil ditekan supaya padat.
  15. Cubit- cubit bagian ujungnya supaya rapat.
  16. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi karlo. Resep karlo dapat dilihat di sini - (lihat resep)
  17. Letakkan bagian yang dicubit di bagian bawah.
  18. Tutup loyang dengan plastik dan biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
  19. Setelah mengembang 2 kali lipat, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Sebelum memasukkan loyang, pastikan air dalam dandang sudah mendidih dan alasi tutupnya dengan kain bersih. Gunakan api sedang.
  20. Keluarkan dari dandang.
  21. Setelah agak dingin, keluarkan roti dari loyang.
  22. Letakkan roti diatas cooling rak.
  23. Setelah benar-benar dingin, potong-potong roti.
  24. Roti tawar siap dinikmati dengan topping meses, keju dsb. Cocok juga untuk teman ngopi dan ngeteh.
  25. Tabarokalloh. Semoga bermanfaat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Tawar Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!