Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia kulit tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia kulit tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia kulit tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia kulit tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia kulit tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Kulit Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Kulit Tahu:
- Sediakan 1 lembar besar kulit tahu
- Siapkan 250 gr udang kupas
- Ambil 2 paha ayam tanpa tulang, potong2
- Ambil 1 buah wortel, potong2
- Ambil Secukupnya Daun ketumbar segar
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 buah telur ayam
- Sediakan 2 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 2 sendok makan saus tiram
- Sediakan 2 sendok teh gula
- Gunakan 1 sendok teh minyak wijen
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Lumpia Kulit Tahu:
- Potong kembang tahu pada ukuran 15 cm X 15 cm, sisihkan
- Haluskan ayam, udang dan wortel pada food processor atau chopper.
- Masukkan 1 buah telur ayam dan 1 kuning telur. Sisakan putih telur untuk perekat. Aduk lagi dengan food processor
- Masukkan tepung tapioka dan bumbu2, aduk lagi dengan food processor
- Setelah tercampur masukkan daun ketumbar yang sudah diiris kasar, aduk dengan spatula. Sisihkan
- Celupkan satu persatu kulit tahu dalam air agar jadi lembut dan membilas garamnya
- Bungkus adonan dengan kulit tahu basah, rekatkan dengan putih telur
- Setelah semua adonan terbungkus kulit tahu bisa dikukus kalau mau disimpan dan digoreng kemudian hari. Bisa tahan seminggu di kulkas atau sebulan di freezer
- Kalau mau langsung disantap, goreng lumpia dengan api sedang sampai kuning kecoklatan
- Sajikan dengan sambel botol
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia kulit tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
