Sedang mencari ide resep kolak lapis (labu pisang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak lapis (labu pisang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak lapis (labu pisang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak lapis (labu pisang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bukan hanya pisang, kolak juga sering ditambahkan dengan isian kolang kaling, ubi, nangka, pacar cina, dan labu kuning. Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan. Bahan-bahan Potong pisang bulat-bulat dan labu kotak-kotak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak lapis (labu pisang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat KOLAK LAPIS (LAbu PISang) menggunakan 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan KOLAK LAPIS (LAbu PISang):
- Siapkan 230 gr Labu
- Gunakan 4 buah Pisang Kepok
- Gunakan 135 gr gula merah
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil 300 ml santan encer
- Sediakan Sejumput garam
Kolak dibuat menggunakan gula merah, santan dan beragam isi seperti pisang, ubi, singkong, labu dan bisa ditambahkan bahan lainnya. Begitu pula dengan bahan hasil bumi lain yang digunakan, seperti ubi, singkong atau labu. Gunakanlah bahan-bahan yang tidak terlalu matang ataupun mentah. Kolak Pisang, Labu Kuning dan Kolang-Kaling.
Langkah-langkah menyiapkan KOLAK LAPIS (LAbu PISang):
- Siapkan bahan². - - Potong labu, lalu cuci bersih dan pisang, potong sesuai selera.
- Masak labu, jahe, daun pandan dan santan encer sampai mendidih. - Masak sampai labu setengah mateng. - - Setelah mendidih, masukan santan kental, gula merah, garam, gula pasir dan pisang. - - Aduk² hingga mendidih, jangan sampai pecah santan. - - Kalau sudah mendidih, pisang setengah masak. Matikan kompor. Selesai
Selain kolak pisang, ubi dan singkong, kolak labu juga menjadi pilihan bagi sebagian besar orang pada saat berbuka puasa. Rasa manis dari kolak labu itu sendiri juga membantu mengembalikan energi tubuh yang hilang setelah seharian berpuasa. Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang jadi salah satu menu takjil wajib untuk berbuka puasa. Berikut kreasi resep dan cara membuat kolak nikmat! Labu kuning memiliki banyak manfaat, diantaranya tinggi serat mencegah kanker, serta sederet manfaat lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak lapis (labu pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
