Sedang mencari ide resep kue lapis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lapis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lapis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lapis:
- Ambil 300 gr tepung tapioka
- Sediakan 110 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung hunkwe
- Gunakan 500 gr gula pasir (sy pakai 450 gr)
- Sediakan 1200 ml santan dr 2 butir kelapa (sy pakai santan kara 400 ml + air)
- Ambil 1 bks vanilla bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 tetes pewarna makanan pink
- Gunakan 2 tetes pewarna makanan hijau
- Ambil 1 sdm minyak sayur untuk mengoles loyang
Cara menyiapkan Kue Lapis:
- Masak santan dan gula pasir sampai mendidih, sisihkan dahulu tunggu sampai hangat.
- Campurkan tepung tapioka, terigu, hunkwe, vanili, dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Kemudian saring supaya adonan mulus atau tidak ada grindil grindilnya.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian dan berikan pewarna di setiap adonan.
- Panaskan kukusan. lalu ambil cetakan (cetakan olesi minyak tipis), dan tuang adonan untuk lapis pertama kukus kurleb 5 menitan. lalu tuang kembali lapisan ke dua selama lima menenit. lakukan sampai adonan habis. di adonan terakhir kukus kurleb 30 menitan. Tutup panci di beri kain.
- Setelah itu keluarkan dari kukusan diamkan di suhu ruangan sampai suhu turun. lalu keluarkan dari cetakan dan siap di santap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
