Lagi mencari inspirasi resep roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Tawar Gandum Tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Tawar Gandum Tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter):
- Sediakan 200 ml air hangat
- Ambil 2 sdt ragi instan
- Sediakan 30 ml madu
- Ambil 30 ml minyak goreng
- Siapkan 250 gr cakra
- Ambil 175 gr tepung gandum
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Tangzhong: 25 gr cakra, 125 ml air
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Gandum Tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter):
- Buat tangzhong dulu: campur tepung dan air, aduk rata sampai tepung tidak bergerindil, masak dengan api kecil sampai mengental jangan mendidih.
- Aktikan ragi: campur air hangat, ragi, madu, aduk rata, diamkan sampai berbusa -+10 menit. Kalau mau lebih manis bisa tambah 2 sdm gula pasir (terserah aja).
- Masukkan dalam wadah besar: ragi aktif, cakra, tepung gandum, minyak, garam, tangzhong. Aduk rata lalu uleni -+ 17 menit sampai kalis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik atau kain (saya tutup dengan loyang. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Ini foto adonan yang sudah mengembang. Lalu kempiskan!
- Uleni lagi -+ 2 menit. Lalu bulatkan. Bagi adonan jadi 2 atau 3 (saya 2). Bulatkan, pipihkan. Bentuk jadi lonjong (sesuaikan dengan bentuk dan ukuran loyang ya). Saya pakai loyang kotak biasa 16x16x7, ga punya loyang roti tawar.
- Diamkan adonan -+ 1 jam atau sampai mengembang 2x seperti pada foto (full memenuhi loyang). Saya taburi kacang almond atasnya untuk variasi aja.
- Panaskan oven tangkring 10 menit api besar, masukkan loyang di rak tengah, panggang -+ 30 menit. Karena pakai oven tangkring panas tidak merata, 15 menit memanggang saya putar loyangnya agar matangnya rata. Dan inilah hasilnya…. Roti gandum siap dihidangkan 👍🏻👍🏻👍🏻.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar gandum tangzhong (tanpa telur, tanpa gula, tanpa susu, tanpa margarin/butter) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
