Sedang mencari ide resep kofta kebab (1) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kofta kebab (1) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kofta kebab (1), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kofta kebab (1) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kofta kebab (1) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kofta Kebab (1) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kofta Kebab (1):
- Gunakan 500 gr daging kambing (sapi jg bs)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm munjung garam masala homemade (lihat resep)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun bawang prei
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan 1 buah telur
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir (boleh dikurangi)
- Sediakan Pengasapan aroma
- Siapkan 1 buah arang dan wadah anti panas
- Sediakan 20 ml minyak goreng
Cara menyiapkan Kofta Kebab (1):
- Potong dadu daging, kemudian chopper dengan bawang putih sampai halus. Sisihkan.
- Cuci bersih seledri, daun bawang dan daun bawang prei. Iris kasar daun2 tersebut. Cincang kasar bawang bombay sisihkan.
- Tambahkan garam masala, gula dan garam serta telur ke dalam adonan daging. Aduk sampai rata. Garam masala ➡️ - (lihat resep)
- Tambahkan irisan daun dan bawang bombay aduk rata dengan tangan. Tambahkan maizena uleni rata dengan tangan.
- Bagi beberapa bagian bentuk bulat memanjang semua adonan. Siapkan teflon, beri sedikit minyak goreng. Panggang kebab sampai bagian bawah berkulit br dibalik.
- Siapkan arang, bakar di kompor sampai panas. Taruh arang di wadah tahan panas, masukkan dalam teflon memanggang kebab. Siram arang dengan minyak goreng, lgsg tutup rapat teflon biar asap dr arang terserap kebab. Tunggu kira2 1 menit. Angkat daging kebab yg sdh matang.
- Kofta kebab potong2, siap disajikan dengan Garlic Carrot Rice. Link resep nasi ada disini➡️ - (lihat resep)
- Lebih enak lg kalo dimakan dengan Jalatoh acar dr nasi kebuli. Resep disini➡️ - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kofta kebab (1) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
