Sedang mencari ide resep bolu rempah india (eggless) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu rempah india (eggless) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu rempah india (eggless), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu rempah india (eggless) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu rempah india (eggless) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Rempah India (eggless) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Rempah India (eggless):
- Gunakan 200 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 100 gram tepung semolina atau tepung suji (bukan daun suji)
- Sediakan 50 gram ghee/minyak samin/butter leleh (me: butter orchid leleh)
- Siapkan 500 ml susu cair (me: 250 ml full cream, 250 ml fiber creme)
- Sediakan 200 gram gula pasir
- Ambil 3 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Ambil Secukupnya cokelat putih cincang (boleh diskip)
- Ambil Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Rempah India (eggless):
- Masak susu dan gula pasir sambil diaduk whisk agar larut. Masak sampai mendidih, lalu matikan api. Tuang butter leleh, aduk lagi dengan whisk. Diamkan sampai suhu ruang.
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang campuran susu dan butter, aduk lagi sampai semua tercampur dan tidak bergerindil. Adonan memang agak encer, jangan khawatir karena saat dipanggang nanti tepung semolina akan menyerap susu dan membentuk adonan yang bagus.
- Panaskan oven suhu 160. Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan. Beri cincangan cokelat putih. Panggang selama 1 jam atau lebih sampai matang, disesuaikan oven masing-masing.
- Angkat kue dari oven, diamkan sampai agak dingin dan set. Potong-potong kue.
- Bolu rempah siap disajikan,,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu rempah india (eggless) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
