Sedang mencari ide resep kue lapis aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lapis aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lapis aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Aci memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis Aci:
- Gunakan 500 gram tepung tapioka/aci
- Sediakan 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 400 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sachet susu skm
- Ambil 3 sdm tepung beras/terigu
- Gunakan secukupnya Pewarna makanan
- Gunakan 5 lembar daun pandan untuk warna hijau + 50 ml
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Aci:
- Siapkan bahan, santan dimasak terlebih dahulu bersama gula pasir dan garam. Blender daun pandan dengan sedikit air saja, untuk menambahkan aroma & warna pada adonan hijau.
- Campurkan bahan kering terlebih dahulu, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit
- Pisahkan menjadi 3 warna, untuk warna merahjambu hanya sedikit saja untuk dituang dibagian akhir
- Kukus selapis demi selapis kurleb (100ml = 5 menit) atau bisa disesuaikan, jangan lupa diolesi loyangnya dengan minyak. Masak hingga matang. Dan siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
