Lagi mencari inspirasi resep cucur thai tea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur thai tea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur thai tea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cucur thai tea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cucur thai tea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cucur Thai Tea memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cucur Thai Tea:
- Sediakan 135 gram tepung beras
- Gunakan 115 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 150 gram gula pasir
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdm thai tea original
- Gunakan 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat Cucur Thai Tea:
- Rebus air hingga mendidih, ambil 100 ml air untuk menyeduh teh. Saring. Campur ke dalam panci kembali. Tambahkan gula pasir. Panaskan kembali hingga gula larut. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Campur tepung beras, tepung terigu dan garam ke dalam wadah. Kemudian tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Mixer adonan selama 5 menit. Mulai dari speed rendah ke speed paling tinggi. Kemudian diamkan adonan selama 2 jam atau lebih. Tutup dengan kain lap bersih atau plastik wrap.
- Setelah adonan di diamkan akan muncul banyak gelembung. Dan ketika ditarik adonan tidak akan putus. Itu tandanya kekentalan adonan sudah pas.
- Siapkan wajan cekung, beri 200 ml minyak goreng. Panaskan dengan api kecil hingga minyak benar-benar panas. Ambil 3 sdm adonan, tuang ke dalam sendok sayur. Tuang adonan ke dalam wajan perlahan. Tunggu muncul serat, baru sapukan minyak ke bagian tengah adonan. Bila permukaan adonan sudah tidak basah, tandanya kue cucur sudah matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Ini penampakan cucur saya 😄 Dari sini terlihat jelas sudah terbentuk topinya, dan ketika dibelah sudah terlihat seratnya. Tetapi cucurnya tidak mengeluarkan jambul. Dan juga ketika sudah dingin cucur ini cepat keras. Kemungkinan pertama karena adonan terlalu kental, kemungkinan kedua takaran gula berlebihan. Jadi membuat teksturnya keras dan tidak bisa tipis ketika digoreng.
- Sajikan 😄
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cucur thai tea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
