Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet
Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet

Anda sedang mencari ide resep combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom di jero ala sunda) /gemet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
  1. Gunakan 500 gram singkong
  2. Gunakan 3 sdm kanji/ aci
  3. Ambil 3 siung Bawang putih (ulek)
  4. Siapkan 2 sdt Merica bubuk
  5. Ambil 2 sdm garam
  6. Sediakan 2 sdm seasoning
  7. Gunakan 2 helai daun bawang
  8. Sediakan Untuk isian:
  9. Sediakan 100 gram oncom bisa di ganti pake tempe
  10. Gunakan 2 siung bawang putih
  11. Siapkan 10 cabai rawit hijau
  12. Siapkan 1 sdt Penyedap rasa

Nama combro berasal dari bahasa Sunda. Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.

Langkah-langkah membuat Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
  1. Untuk isian kita tumbuk bawang merah dan cabai sampai halus, lalu masukan oncom dan tumbuk jangan terlalu hancur, dan sisihkan
  2. Lalu kita Parut singkong lalu di peras hingga air berkurang sekitar 85%
  3. Setelah di peras tambahkan tepung kanji/Aci, bawang putih ulek, merica, garam, seasoning dan daun bawang sambil cek rasa yaa
  4. Uleni adonan combro sampai tercampur rata,
  5. Ambil sekepal sekitar 30 gram adonan combro lalu ambil isian oncom tekan-tekan dan goreng
  6. Gemet anget siap di sajikan….

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. TRIBUNBATAM.id - Combro adalah cemilan gurih khas tanah Sunda dengan isian berupa tumisan Oncom yang gurih dan pedas. Sementara, bagian luarnya merupakan adonan dari singkong parut yang empuk namun renyah di luar. Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!