Sedang mencari ide resep tempe kripik pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe kripik pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe kripik pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe kripik pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe kripik pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Kripik Pedas memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Kripik Pedas:
- Sediakan 4 batang tempe bulat (800 gr)
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Siapkan 75 gr tapioka
- Ambil 300 cc air
- Ambil 1/2 bungkus royco
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk (sedikit saja)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 5 bh cabe keriting merah (ulek kasar)
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
Cara membuat Tempe Kripik Pedas:
- Pilih tempe yang padat. Iris-iris tempe tata diatas nampan supaya irisan tempe agak kering (biarkan 1 jam).
- Siapkan wadah masukkan tepung beras, tapioka, ketumbar bubuk, royco, garam dan air aduk rata tambahkan bumbu halus aduk terus hingga didapat larutan yang encernya tepat (jika dirasa terlalu kental boleh tambahkan air sedikit).
- Siapkan minyak diwajan dengan minyak yang banyak biarkan hingga panas gunakan api sedang cenderung kecil.
- Celupkan irisan tempe ke larutan tepung beras masukkan ke wajan berisi minyak panas. Balik-balik (jika tempe saling menempel dilepaskan sebelum kripik kering dan matang). Goreng hingga matang angkat dan tiriskan.
- Jadilah kripik tempe yang pedas rasanya.
- Tips: 1. Saat menggoreng supaya mendapat kripik tempe yang matang sempurna terlihat gelembung-gelembung minyak sudah tidak banyak artinya kadar air sudah berkurang. Kripik boleh diangkat.2. Supaya kripik tempe awet renyahnya jika belum ingin dimakan dapat disimpan di dalam kemasan plastik dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Kripik Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
