Sedang mencari ide resep combro ranjau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro ranjau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro ranjau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan combro ranjau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat combro ranjau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Combro Ranjau menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Combro Ranjau:
- Ambil 1 kg singkong
- Sediakan 1/2 buah kelapa agak muda di parut
- Siapkan 1 batang daun bawang di rajang
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 2 papan oncom
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Combro Ranjau:
- Kupas singkong dan cuci bersih lalu parut, setelah itu peras dengan kain tapi jangan sampai kering, masih agak basah sedikit
- Masukkan kelapa yang sudah di parut, daun bawang yang sudah di rajang ke dalam singkong lalu bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya, Sisihkan
- Buat isian: cuci oncom, lalu hancurkan. Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk" lalu tambahkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa
- Ambil secukupnya singkong parut, kepal" lalu pipihkan, dan isi dengan 1 sdm isian oncom, lalu beri 1 buah rawit ijo, tutup rapat dan bentuk lonjong, lakukan sampai habis
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu goreng combro sampai agak kecoklatan, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat combro ranjau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
