Kolak Labu Pisang
Kolak Labu Pisang

Lagi mencari ide resep kolak labu pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak labu pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak labu pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak labu pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak labu pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Labu Pisang menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Labu Pisang:
  1. Gunakan 2,5 L air
  2. Sediakan 100 gr gula jawa
  3. Siapkan 1 lembar daun pandan
  4. Sediakan 500 gr labu kuning
  5. Siapkan 5 buah pisang bawen
  6. Siapkan 140 gr kolang kaling
  7. Ambil 1/2 sdm garam halus
  8. Gunakan 6 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Labu Pisang:
  1. Didihkan air beserta daun pandan dan gula jawa.
  2. Sambil menunggu air mendidih, kupas pisang, potong serong lalu rendam di air garam sebentar (pisang ini cenderung masih bergetah meski sudah matang), lalu cuci bersih, sisihkan. Kupas labu kuning, potong2, cuci bersih, sisihkan. Kolang kaling potong jadi 2, cuci bersih, sisihkan.
  3. Setelah air mendidih, masukkan labu kuning, diikuti pisang, lalu kolang kaling, aduk2 agar menyatu dgn kuahnya.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk2. Tunggu sebentar agar gula larut, cek rasa, ini tidak terlalu manis. Jika suka manis, silakan ditambahi gula pasir lagi.
  5. Masak hingga semua isian empuk dan kuah mendidih lagi.
  6. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak labu pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!