Combro Ranjau Tempe
Combro Ranjau Tempe

Lagi mencari ide resep combro ranjau tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro ranjau tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro ranjau tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan combro ranjau tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah combro ranjau tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Combro Ranjau Tempe memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Combro Ranjau Tempe:
  1. Sediakan 1 kg ketela pohon
  2. Sediakan 1 papan tempe
  3. Siapkan 50 gr mentega
  4. Siapkan Bumbu untuk kulit=
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar
  6. Sediakan 2 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 ruas jari kencur
  8. Gunakan 2 lembar daun jeruk (iris tipis2)
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Sediakan 1 sdt Bubuk kaldu
  11. Ambil 1 sdm tepung terigu(optional)
  12. Ambil Bumbu isian=
  13. Sediakan Cabe merah keriting
  14. Siapkan Cabe rawit merah
  15. Gunakan 1 ruas jari kencur
  16. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 3 siung bawang putih
  18. Ambil 3 siung bawang merah
  19. Sediakan 1 sdt garam
  20. Ambil Minyak goreng
Cara menyiapkan Combro Ranjau Tempe:
  1. Haluskan bumbu untuk isian, uleg/ blender tempe
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai keluar aroma wangi. Masukkan tempe, tambahkan sedikit air biar tidak gosong dan lengket, aduk2 hingga matang dan keset. Matikan api, angkat dan biarkan sampai Dingin.
  3. Sementara kupas singkong/ketela pohon dan cuci bersih. Parut dan letakkan dalam wadah
  4. Haluskan bumbu untuk kulit.campurkan dalam parutan singkong dan mentega, lalu aduk hingga merata
  5. Ambil adonan singkong, pipihkan, lalu ambil isian Combro 1sdt, lalu kepal2 agar isian tidak keluar saat digoreng
  6. Goreng Combro dengan menggunakan api sedang, dan sampai kering berubah warna kecoklatan. Pastikan matang sampai pada bagian dalamnya. Angkat tiriskan dan siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan combro ranjau tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!