Lagi mencari inspirasi resep keripik tempe (tips + trik) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe (tips + trik) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik tempe (tips + trik), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan keripik tempe (tips + trik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Keripik Usus Renyah Tidak Alot + Tips Trik [EDISI REVISI/REUPLOAD]. Jika kalian merasa tidak nyaman dengan volume backsound-nya yang terlalu kencang, silahkan tonton versi. Следующее. Berikut kumpulan tips & trik bagi para pengguna WhatsApp di Android yang banyak belum diketahui.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keripik tempe (tips + trik) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Tempe (Tips + Trik) menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Keripik Tempe (Tips + Trik):
- Ambil 125 gram tepung beras
- Gunakan 63 gram tepung tapioka/kanji
- Ambil 1 papan tempe super (tekstur padat)
- Ambil 1 butir telur utuh (bisa diskip - saya skip)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Air sekitar 200-225 ml (kalau menggunkan telur, volume air dikurangi sekitar 50 ml)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 2-3 butir kemiri
Cara Membuat Keripik Tempe : Iris tipis tempe kemudian jemur. Buat adonan pencelup, tambahkan air sampai encer. Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah. Tambahkan bumbu halus aduk lagi sampai merata.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Tempe (Tips + Trik):
- Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Sisihkan (saya ngiris sebisanya jadinya comeng² hihihi)
- Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras. (Maaf tidak kefoto)
- Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat
- Setelah dingin masukan toples atau kemas sesuai selera
- TIPS DAN TRIK: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat (tak berminyak). Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, kripik tempe bisa dikemas rapat.
- Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil kripik tempe yah. Karena itu, pastikan menggunakan tempe kualitas bagus, yang padat dan matangnya pas
- Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.
- Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan tidak boleh terlalu kental ya, nanti bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip dengan adonan peyek.
- Pastikan kripik tempe yang sudah digoreng dan didinginkan, disimpan di wadah tertutup. Karena jika dibiarkan di tempat terbuka, tekstur tempe akan jadi mlempem dan tidak renyah lagi.
- Penggunaan tepung tapioka bisa diganti dengan tepung sagu ya. Hasilnya kripik tempe lebih lembut kriuknya, hanya saja untuk warnanya kripik tempe terlihat lebih cokelat ya, jadi tidak bisa kuning cantik seperti menggunakan tepung tapioka. Jadi, silahkan pilih sesuai selera saja ya
Panaskan minyak, lalu ambil tempe yang udah hampir kering. Ingin mencoba usaha keripik tempe di daerah Anda? Peluang usaha ini begitu menguntungkan dan telah banyak yang sukses karenanya. Membuat keripik tempe membutuhkan pengalaman dan pengetahuan. Yang perlu diketahui, sebaiknya Anda tidak menggunakan tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keripik Tempe (Tips + Trik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
