Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal kencur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambal kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek sambal kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek sambal kencur menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam geprek sambal kencur:
- Siapkan 3 potong sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinasi
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Bahan pelapis
- Gunakan 3 sdm terigu
- Siapkan 3 sdm maizena
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Air
- Ambil Sambal kencur
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 cabe rawit merah
- Sediakan 4 cabe merah kering
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Gula
Secukupnya garam, gula pasir juga kaldu bubuk. Sajikan ayam geprek yang sudah ditiriskan minyaknya, lalu beri topping sambal matah. Itulah keempat resep ayam geprekdengan versi yang berbeda-beda tapi sama. Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek sambal kencur:
- Siapkan bumbu marinasi kemudian balurkan ke dalam ayam sambil ditusuk ayamnya biar bumbunya meresap. Diamkan min 30 menit. Kalau saya semalaman
- Campurkan semua bahan pelapis kecuali air. Setelah tercampur, ambil sekitar 1-2 sdm campurannya kemudian tambahkan air untuk celupan basahnya.
- Masukan ayam yg telah dimarinasi ke adonan pelapis kering, kemudian basah, kemudian kering lagi sambil di tekan2. Kemudian goreng di minyak yg panas hingga kecoklatan
- Ulek bahan sambel kemudian siram dengan minyak yang panas. Tambahkan ayam yg sudah digoreng. Dan geprek.. siap disantap dengan nasi hangaat 😋
Sambal yang satu ini cukup simple, ia merupakan sambal khas yang bahannya bisanya hanya terdiri dari cabe rawit, bawang merah & bawang putih serta ditambah sedikit garam. Ayam geprek hampir sama dengan ayam penyet dan ayam sambal korek, namun yang membedakannya adalah daging ayam yang dimemarkan atau digeprek serta kelezatan pada sambal bawangnya. Hidangan ayam geprek tengah menjadi kuliner yang lagi hits saat ini. Resep sambal ayam geprek menjadi salah satu menu yang paling digemari masyarakat. Rasanya lezat dan membuat siapa saja ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek sambal kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
