Sedang mencari inspirasi resep korean sweet potato mochi bread // goguma ppang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean sweet potato mochi bread // goguma ppang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean sweet potato mochi bread // goguma ppang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan korean sweet potato mochi bread // goguma ppang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah korean sweet potato mochi bread // goguma ppang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG:
- Ambil Bahan kulit
- Siapkan 180 gr tepung tapioka
- Sediakan 40 gr tepung terigu protein tinggi (me, cakra)
- Gunakan 40 gr tepung ketan
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 90 ml santan (me, kara 65 ml+air)
- Ambil 40 gr minyak
- Siapkan 20 gr butter
- Sediakan 1 butir telur uk kecil
- Siapkan 1 sdm kental manis
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan ungu
- Gunakan Bahan Isian
- Sediakan 600 gr ubi kukus
- Ambil 140 gr coklat putih (WCC)
- Siapkan 40 gr salted butter (me, margarin)
- Siapkan 30 gr tepung maizena
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Tusuk lidi
- Siapkan Kertas baking
Langkah-langkah membuat Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG:
- Siapkan bahan2. Kukus ubi.
- Campurkan WCC dan margarin kedalam ubi yang masih panas. Aduk2 sampai WCC dan margarin mencair dan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena. Aduk lagi sampai tercampur rata. Diamkan didalam kulkas. Sembari menunggu membuat adonan kulit.
- Campurkan tepung terigu cakra, tepung ketan, tepung tapioka, gula dan garam, aduk sampai tercampur rata. Panaskan susu, santan, margarin dg teknik double bowl (panaskan air dalam teflon, team campuran bahan sampi meleleh dan hangat). Tuang hangat2 kedalam campuran tepung, aduk rata,tambahkan telur dan kental manis,aduk sampai tercampur rata. Gunakan tangan agar tercampur rata.
- Beri pewarna ungu secukupnya. (jika ada tepung ubi, pewarna skip ya). Aduk rata, adonan masih agak lengket, agar mudah dibentuk saya tambahkan terigu secukupnya sampai adonan tidak lengket saja, kira² 2 sdm.
- Timbang adonan kulit seberat 40 gr, kemudian bulatkan (saya dapatnya 12 buah). Kemudian adonan isian ditimbang seberat 60 gr.
- Ambil satu bulatan adonan kulit, pipihkan, beri isian ditengahnya, katupkan perlahan sambil ditekan2 pelan (lihat foto). Kemudian rapikan dan bentuk menyerupai ubi.
- Gulingkan ke tepung ubi kalo ada, saya tabur tepung terigu biasa saja. Tata diatas loyang yang sudah dialas kertas baking. Tusuk2 dengan lidi biar lebih mirip ubi.
- Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 10 menit. Panggang adonan selama 15-20 menit/ sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2 yah.
- Angkat, sajikan hangat2..
- Dah mirip ubi belum ya?😅🤗❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
