Sedang mencari ide resep ayam geprek pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Pedas menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek Pedas:
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap (Royco)
- Ambil Bahan pelapis basah:
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 2 sdm tepung sajiku
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 6 sdm air es
- Gunakan Bahan pelapis kering :
- Sediakan 3 sdm tepung sajiku
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan Sambal :
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt micin
- Gunakan Secukupnya minyak panas
Cara menyiapkan Ayam Geprek Pedas:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian buat bumbu marinasinya,
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap, masukan kedalam ayam, dan diamkan didalam kulkas slama 2 jam
- Kemudian buat adonan pelapis basah, campur tepung terigu, maizena, tepung sajiku tambahkan air kemudian aduk sampai rata dan masukan telur aduk lagi sampai tercampur rata
- Buat lagi bahan kering, campurkan tepung terigu, maizena dan tepung sajiku aduk aduk sampai tercampur rata
- Setelah itu masukan ayam ke bahan pelapis basah dan gulingkan ke bahan pelapis kering sambil dicubit cubit supaya nanti bisa kribo, ulangi beberapa kali supaya tepung tebal
- Kemudian goreng di minyak panas, pakai api kecil aja supaya ayam matang sempurna dan tidak gosong
- Setelah matang, angkat dan digeprek sampai empuk kemudian sajikan dengan sambal
- Membuat sambal dulu ya, haluskan bawang putih, cabai rawit, beri garam, micin kemudian siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
