Chewy Mango Mochi
Chewy Mango Mochi

Lagi mencari ide resep chewy mango mochi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chewy mango mochi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chewy mango mochi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chewy mango mochi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chewy mango mochi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chewy Mango Mochi memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chewy Mango Mochi:
  1. Sediakan Bahan Basah
  2. Siapkan 200 ml Susu UHT Full Cream
  3. Ambil 1 bungkus Santan Kara (65 gr)
  4. Siapkan 60 gr Gula pasir
  5. Gunakan 1 sdm Minyak goreng
  6. Gunakan Bahan Kering
  7. Sediakan 165 gr Tepung ketan
  8. Siapkan 15 gr Tepung jagung (maizena)
  9. Sediakan Bahan Pelengkap
  10. Ambil 1 buah Mangga Harum Manis, potong dadu
  11. Sediakan secukupnya Tepung jagung (maizena), sangrai
Cara membuat Chewy Mango Mochi:
  1. Campur semua Bahan Basah, aduk rata. Di wadah lain, campur Bahan Kering dan aduk rata
  2. Tuang 1/2 Bahan Basah kedalam Bahan Kering, aduk rata. Lalu tuang kembali sisa Bahan Basah, aduk hingga benar-benar rata. Saring adonan agar tidak ada adonan yg menggumpal
  3. Kukus adonan selama 25-30 menit/ hingga matang dengan api sedang. Pastikan sebelumnya kukusan sudah panas dan beri serbet pada tutup kukusan agar uap tidak jatuh ke adonan. Cek adonan menggunakan tusuk sate, jika tidak ada yg menempel, tanda adonan sudah matang
  4. Setelah matang, keluarkan adonan dari kukusan. Selagi masih panas, aduk adonan selama 5 menit hingga elastis. Kemudian tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan hingga dingin
  5. Taburi alas dengan maizena sangrai, buka adonan dan taburi juga atas adonan dengan maizena sangrai. Selanjutnya gilas adonan sekitar 3-5mm. Cetak bentuk lingkaran, lakukan hingga adonan habis. Kemudia isi adonan dengan buah mangga lalu tutup rapat adonan. Jika adonan dirasa lengket, taburi kembali adonan dengan maizena sangrai
  6. Yummy..Chewy Mango Mochi siap dihidangkan. Dingin lebih nikmat 🤤🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chewy mango mochi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!