Kue Balapis/Kue Lapis
Kue Balapis/Kue Lapis

Sedang mencari ide resep kue balapis/kue lapis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue balapis/kue lapis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue balapis/kue lapis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue balapis/kue lapis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue balapis/kue lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Balapis/Kue Lapis menggunakan 16 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Balapis/Kue Lapis:
  1. Gunakan Pasta dan pewarna pandan:
  2. Sediakan 12 lbr Daun Pandan wangi
  3. Siapkan 20 lbr Daun Pandan Suji
  4. Sediakan (me : daun pandan wangi uk. Sedang 15 lbr)
  5. Siapkan 100 ml air
  6. Sediakan Adonan balapis :
  7. Siapkan 500 gr Tepung terigu
  8. Ambil 400 gr Gula pasir
  9. Ambil 1/2 sdt Garam
  10. Gunakan 1800 ml santan dari 2 butir kelapa
  11. Gunakan (me : 4pack kara 65ml dilarutkan dg air hingga 1800ml)
  12. Gunakan Pasta coklat :
  13. Siapkan 100 ml dari santan untuk adonan
  14. Gunakan 50 gr coklat bubuk
  15. Siapkan Tambahan :
  16. Ambil Secukupnya minyak untuk olesan loyang
Langkah-langkah membuat Kue Balapis/Kue Lapis:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Iris-iris daun pandan, kemudian blender dengan 100 ml air. Setelah halus, saring. Ambil 125ml, sisihkan
  3. Larutkan bubuk cokelat dengan santan, sisihkan
  4. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula dan garam hingga rata
  5. Tuang 1700ml santan dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil
  6. Bagi 2 adonan sama banyak
  7. Beri satu adonan dengan air pandan aduk rata
  8. Satu adonan lagi, beri larutan coklat aduk rata
  9. Panaskan kukusan hingga beruap banyak (menggunakan api sedang), jangan lupa lapisi dengan lap bersih bagian tutup nya agar air tidak menetes
  10. Tuang 150 ml adonan cokelat pada loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles minyak. (me : menggunakan ukuran sendok sayur). Masukkan dalam kukusan. Kukus - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras
  11. Tuang adonan hijau dengan jumlah yang sama, kukus kembali - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras.
  12. Lakukan langkah 10 dan 11 hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 30-45 menit hingga adonan benar-benar matang dan tanak agar tidak mudah basi
  13. Angkat, lalu biarkan dingin
  14. Biarkan benar-benar dingin baru boleh di keluarkan dari loyang dan dipotong menggunakan pisau plastik
  15. Tralala… Siap dihabiskan. Kalau aku cara makannya selapis demi selapis. Kalau kamu? 🤭

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Balapis/Kue Lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!