Lagi mencari ide resep combro oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro oncom yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro oncom, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan combro oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah combro oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Combro Oncom menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Combro Oncom:
- Gunakan 3 batang singkong ukuran sedang, dikupas, dan diparut
- Gunakan 1/4 kelapa diparut
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Garam dan gula
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 4 kotak oncom ukuran sedang (oncom basah)
- Ambil 15-20 cabai rawit gendut
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Kencur
- Ambil Daun bawang dipotong kecil-kecil
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula
Langkah-langkah membuat Combro Oncom:
- Kupas singkong, cuci, kemudian diparut.
- Bersihkan kulit kelapa sehingga hanya tersisa bagian yang berwarna putih saja, lalu diparut.
- Ulek bawang putih sampai halus
- Campur singkong, kelapa parut, dan bawang putih yang telah dihaluskan menjadi satu. Beri garam dan gula.
- Bumbu untuk isi combro yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur diulek/dihaluskan.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur). Tumis bumbu halus dan tunggu sampai sisa air berkurang.
- Masukkan oncom, tumis hingga 3/4 matang, lalu beri gula dan garam sesuai selera.
- Masukkan daun bawang dan tumis bersamaan oncom hingga tercium harum (jangan sampai daun bawang layu), lalu angkat.
- Ambil sedikit adonan singkong, kemudian beri isi dari adonan oncom, bentuk menjadi bulat lonjong.
- Goreng combro sampai berwarna kecoklatan, sajikan dengan cabai rawit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
