Sedang mencari ide resep mochi gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi gulung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mochi gulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mochi gulung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mochi Gulung menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mochi Gulung:
- Siapkan 300 gr tepung ketan
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 250 gr gula pasir
- Gunakan 2-3 st pasta pisang
- Siapkan 1/2 st garam
- Gunakan Pewarna makanan: sesuai selera warnanya
- Siapkan secukupnya Kacang goreng diblender
Cara menyiapkan Mochi Gulung:
- Larutkan air dan gula, tidak perlu mendidih, setelah larut, sisihkan, biarkan adem
- Masukan air gulanya ke dalam campuran tepung ketan dan terigu, pasta pisang dan garam, aduk merata dan saring agar tidak bergerindil
- Olesi loyang 24x24 dgn Minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kukus adonan kurleb 20 menit (sampai matang).
- Angkat biarkan adem sebentar dan olesi dengan pewarna yang sudah dicampurkan sedikit air. Kemudian digulung dan balurkan di kacang goreng yang sudah diblender atau ditaburi terigu yg sudah disangrai.
- Potong potong setelah dingin, dan olesi pisaunya dengan minyak agar tidak lengket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mochi gulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
